,

Fick det här receptet av en kollega och det har blivit en storfavorit här hemma. Man kan göra den i en bakform eller i muffinsformar. Det är mycket enkelt och går snabbt att göra.

Ingredienser till 8 muffins eller en liten bakform:

Smet

1 ägg
1,25 dl socker
1,25 dl mjölk
2 msk smält smör eller margarin

2,5 dl mjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver

"Smulor"

0,75 dl farinsocker
1 tsk kanel
1 msk mjöl
1 msk smält smör eller margarin
1,25 dl hackade valnötter

Vispa ägg, socker, mjölk och smör. Rör sedan ner mjöl, salt och bakpulver (som man först blandar i en skål).
Häll hälften av smeten i formen.

Blanda ihop "smulorna" och bred över smeten. Häll sedan resten av smeten ovanpå.

Grädda i 200 grader, 15 minuter för muffins eller 20-25 min. för bakform.